RSS Feed

ΕΝΑ ΘΡΕΠΤΙΚΟ…ΦΘΗΝΟ..ΠΛΗΡΕΣ..ΠΙΑΤΟ..ΤΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ..

Posted on
ΕΝΑ ΘΡΕΠΤΙΚΟ…ΦΘΗΝΟ..ΠΛΗΡΕΣ..ΠΙΑΤΟ..ΤΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΦΑΣΟΛΙΑ..

 

 

 

 

 

 

 

 

Μου λέει η Μαριάννα: Θέλω ένα εύκολο, νόστιμο, φθηνό,θρεπτικό και νηστίσιμο όσπριο..
Για την Μαριαννα, και πάλι η αναφορα μας στα μαυροματικα φασόλια..

iassis

 

Ο Αμερικανικός Εμφύλιος Πόλεμος (1861-1865) ήταν ο πλέον καταστροφικός πόλεμοςπου έζησε ποτέ το κράτος των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής (ΗΠΑ) και ταυτόχρονα ιστορικό γεγονός με σημαντικό αντίκτυπο στην αμερικανική κοινωνία και οικονομία. Οι απώλειες στις μάχες ξεπέρασαν τις 600.000, οι θάνατοι στον πληθυσμό τις 500.000, ενώ καταστράφηκε περίπου το 40% της εθνικής οικονομίας. Αυτά σαν προεισαγωγή.

Και τώρα στον μύθο μας...              

                             

Στις νότιες πολιτείες των ΗΠΑ τα μαυρομάτικα θεωρούνται το πιάτο του φτωχού και συμβολίζουν την ..ταπεινότητα. Η ιστορία τωρα μας πληροφορεί πως.. την εποχή του εμφυλίου πολέμου ,οι γιάνκηδες ,έκαψαν όλες τις καλλιέργειες εκτός από τα μαυρομάτικα, που θεωρήθηκαν άνευ αξίας, γιατί μέχρι τότε τα… έδιναν για τροφή στα ζώα

Οι κάτοικοι, στα όρια της λιμοκτονίας, επέζησαν… τρώγοντας το ταπεινό όσπριο, Το Φασόλι Της Αγελάδας, όπως ονομαζόταν.

Ταπεινά αλλά πολύτιμα από διατροφικής άποψης, τα μαυρομάτικα…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 479 επιπλέον λέξεις

Advertisements

About kosmaser

Η ασθένεια είναι ο..κανόνας ! Η υγεία η εξαίρεση ! Η θεραπεία άθλος..και η ίαση ο τελικός μας σκοπός..

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: