RSS Feed

ΞΥΝΟΧΟΝΤΡΟΣ ΚΡΗΤΗΣ ΜΕ ΚΑΥΤΕΡΟ ΜΠΟΥΚΟΒΟ..ΣΥΝΘΕΤΕΙ ΣΕΡΟΤΟΝΙΝΗ

Posted on

Αποτέλεσμα εικόνας για Η Αργυρω ειναι μια πανεμορφη κρητικια

 

Η Αργυρω ειναι μια πανεμορφη κρητικια που ειχε την….¨ατυχια¨να με γνωρισει οταν ολοφυρομενη βρεθηκε στον προθαλαμο φιλου γιατρου ( δεν λεω τ ονομα του γιατι δεν θελω να του κανω διαφημηση..).υποφεροντας εντονα..Αφου λυθηκε το προβλημα της , περισσοτερο με σωστη προσεγγιση, χαμογελα, και καλη καρδια, ειπαμε και δυο κουβεντες για το φαγητο..Αποτελεσμα ηταν να παρω ενα δεμα απ την Κρητη με εκλεκτο ¨ξυνοχοντρο¨…Βλεπετε εκανα το ¨λαθος¨να πω οτι μ αρεσει να τρωω κατα καιρους ενα πιατο τραχανα με καυτερο μπουκοβο. Ετσι λοιπον μια και τον εχουμε , παμε να κανουμε ενα απιθανο πιατο, γευστικο, χορταστικο και πανω απ ολα θεραπευτικο…

 

 

alt

 

 

 

Ο τραχανάς, σαν φαγητό,είναι μια απόλυτα ισορροπημένη πρόταση, αφού περιλαμβάνει τα πάντα.Σωστούς υδατάνθρακες, αρκετή πρωτεϊνη και μονοακόρεστο λίπος.Για δύο πιάτα χρειάστηκα μόλις 1 φλυτζανι του τσαγιου τραχανα..4 φλυτζανια νερο…ασφαλώς  αποχλωριομένο..αλατι ανεπεξέργαστο ( 4 στροφές στο…μύλο) πιπερι καγέν καυτερό, αλλα και υπεροχα καυτερο μπουκοβο, που το βαζω κυριολεκτικα παντου..ακομα και στο…ψωμι μου, αφου το φρυγανισω..Διεγειρει τα γαστρικα υγρα,αλα το κυριοτερο , δινει το εναυσμα για παραγωγη…Σεροτονινης ( η οποια ως γνωστον συντιθεται στον γαστρεντερικο σωληνα ,στην οποια οφειλουμε τα αισθηματα αγαλιασης, οταν τρωμε κατι που μας αρεσει.)...λίγο  λαδι Φέτα, και γνησιο…ροκφόρ  ( όχι πολύ, αλλά αρκετό για να δώσει¨χρώμα¨στο συνολικό αποτέλεσμα..) Το κάτι άλλο, που απογειωνει το συγκεκριμμένο πιάτο, ειναι ελάχιστο υπερ-καυτερό σουτζούκι απ τον ¨Μιράν¨..

 

Αποτέλεσμα εικόνας για καυτερό σουτζούκι από τον ¨Μιράν¨..

 

 

Πώς το κάνουμε:Στην κατσαρολα με το νεράκι κι ενω το νερο ειναι κρυο, ριχνουμε τον τραχανα..Ξεκινάμε το ανακατεμα με μια ξυλινη κουταλα..αμέσως Ανακατευουμε καλα, σε μετρια σκαλα θερμοκρασίας, και  προσθετουμε το αλατι, το πιπερι, το μπουκοβο και το λάδι…και το καυτερό Μιράν.. Χρονομετρούμε περί τα 10 λεπτα… ανακατευοντας συνεχως.Τελος, μολις ειναι σχεδόν ετοιμο ριχνουμε και τα τυρια μας και ανακατεύοντας ηπια, το αφήνουμε να ηρεμήσει..Βγήκε ακριβώς δύο βαθιά πιάτα..Αρχικά έφαγα το πρώτο, με λίγο ψωμί δικό μου..Δεν άντεξα κι έφαγα και το δεύτερο..με ένα ποτηράκι ασύρτικο κόκκινο σαν αίμα..Ομολογώ οτι είχα καιρό να απολαύσω ένα τόσο γευστικό γεύμα…

 

alt

Δοκιμάστε το, αν σας πάει ο τραχανάς…χαιρετε..

Σχετική εικόνα

 

Advertisements

About kosmaser

Η ασθένεια είναι ο..κανόνας ! Η υγεία η εξαίρεση ! Η θεραπεία άθλος..και η ίαση ο τελικός μας σκοπός..

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: