Μόνο στο ωμό γάλα το ασβέστιο είναι απορροφήσιμο.Το ένζυμο φωσφατάση που βρίσκεται στο ωμό γάλα, είναι αυτό που κάνει το ασβέστιο απορροφήσιμο. Δυστυχώς η φωσφατάση, καταστρέφεται εντελώς κατά την διάρκεια της διαδικασίας της παστερίωσης.
Για τους αθεράπευτους: Στο γάλα σας προσθέστε μια κουταλια μελι .Περιέχει ικανή ποσότητα φωσφατάσης. Ετσι,ίσως,λίγο ασβέστιο πάει στα άμοιρα οστά σας.
Λετε τυχαία παντρευουμε το μέλι και το γάλα ;
Εκείνοι που πίνουν 3- 4 ποτήρια γάλα την ημέρα, έχουν τα χαμηλότερα επίπεδα του ασβεστίου στο αίμα.Στην πραγματικότητα, η καλύτερη πηγή ασβεστίου για τον άνθρωπο είναι τα φρούτα και τα λαχανικά .
Τα λάχανα, κι ιδιως οι λαχανιδες, και άλλα σκούρα πράσινα λαχανικά.
Η διαδικασία της ομογενοποίησης δημιουργεί ενα ένζυμο την οξειδάση της ξανθίνης xanthine oxidate , που καταστρέφει τις αρτηρίες και να συμβάλλει στην πρόκληση καρδιαγγειακών παθήσεων και δημιουργία αρτηριακής πλάκας
Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του ομογενοποιημένου γάλακτος, το γάλα σταθεροποιείται με τοξικές ουσίες από πολλά γαλακτοκομεία.
Για να προσδιορίσετε αν το γάλα που αγοράζετε είναι σταθεροποιημένο, δοκιμάστε αυτό το εύκολο τεστ. Ρίξτε λίγο γάλα σε ένα ποτήρι και αφήστε το να μείνει έξω από το ψυγείο. Εάν το γάλα ξινισει, δεν έχει σταθεροποιηθεί.
Εάν το γάλα γίνει π ι κ ρ ό, έχει χημικώς σταθεροποιηθεί.
Για να αυξήσουν την παραγωγή γάλακτος,πολλές αγελάδες εμβολιάζονται με την αυξητική ορμόνη των βοοειδών BGH που προκαλεί λοιμώξεις στους μαστούς τους.Στη συνέχεια, αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικα και φαρμάκων sulfa.Τα ιχνοστοιχεία των φαρμάκων αυτών βρέθηκαν στο γάλα τους και να καταλήξουν σ εκείνους που ήπιαν αυτό το γάλα.Το Ομογενοποιημένο, σταθεροποιημένο και BFH γάλα έχει συνδεθεί με την
· έλλειψη σιδήρου
· αλλεργίες διάρροια
· παραρρινοκολπίτιδα
· κράμπες
· κρυολογήματα και γρίπη
· διαβήτη
· μολύνσεις αυτιών οστεοπόρωση
· άσθμα
· δυσκοιλιότητα
· χρόνια κόπωση,
· πονοκεφάλους
· ακμή
· παχυσαρκία
· αρθρίτιδα
· Νόσο του Lou Gehrig
· καταρράκτη
· αναιμία
· γαστρεντερική αιμορραγία
· αρτηριοσκλήρωση .
Εναλλακτικές πηγες ασβεστίου φρούτα..κι οι χορτοπιτες.
iassis 